噴霧干燥生產(chǎn)孜然微膠囊可溶性固形物對(duì)芯材包埋率的影響：

當(dāng)進(jìn)風(fēng)溫度為190℃，均質(zhì)壓力為30Mpa，芯材與壁材比為5：7時(shí)，考察可溶性固形物含量分別為10%，20%，30%，40%,50%,60%時(shí)，可溶性固形物含量對(duì)芯材包埋率的影響。

實(shí)驗(yàn)表明：芯材包埋率隨著可溶性固形物含量增加而增高，可溶性固形物含量達(dá)到40%時(shí)達(dá)到zui大值，大于40%時(shí)芯材包埋率呈下降趨勢。

表明在定范圍內(nèi)提高可溶性固形物含量，有助于芯材的包埋。試驗(yàn)表明可溶性固形物含量為40%時(shí)為zui適取值。